activité avec cuisson (manche)

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre du développement de son activité, et de l'ouverture d'un nouvel établissement 4*, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un.e chef de partie H/F en CDI à Briançon - 05100. Le poste requiert une première expérience significative de 2 à 5 ans en tant que chef de partie. Les horaires sont de 39 heures par semaine avec un salaire mensuel à 2400EUR brut. Vos missions : - Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser une équipe de commis de cuisine - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - Contrôler la qualité des plats servis en veillant à la satisfaction de la clientèle - Respecter les fiches techniques et les procédures en place Profil recherché : - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la cuisine - Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel - Créativité et sens de l'organisation Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement[...]